El Ministerio de Desarrollo Agrario publicó un detalle de los productos de huerta que pueden ser plantados en verano

La cartilla del Programa Huerta Urbana Bonaerense menciona la posibilidad de producir durante los meses de enero, febrero y marzo.

Entre las alternativas para el primer mes del año aparecen el apio, el choclo, el hinojo, la lechuga, la papa, la zanahoria, el zapallito y el zapallo.