En una nota de Clarín destacan el trabajo del chef Mauricio Couly Ventimiglia

'El hombre que está detrás de los mejores quesos argentinos' dice el título de la entrevista publicada por Clarín.

Entre las líneas expresan que los trabajos del chef pigüense radicado en Neuquén, Mauricio Couly Ventimiglia, impresionan hasta a los suizos.