El domingo 18 de junio, en Trufar 2023, hay una amplia grilla de actividades previstas

El domingo 18 de junio a las 10.00 horas, se llevará a cabo una visita guiada a la trufera de Trufas del Nuevo Mundo con un valor de 5.000 pesos, ese día, a las 11.30 horas, integrantes de la firma RADICI, en una de las carpas, darán detalles de la actualidad de Truferas Argentinas, y a la misma hora se llevará a cabo, en el SUM de la Escuela 3, una master class de panetones con Juan Manuel Rodríguez.

A las 12.00 horas, en el campo cercano a Espartillar, tendrá lugar una nueva visita guiada a Trufas de Nuevo Mundo, a la misma hora se hará una preparación y degustación de aligot trufado en el centro del perdio de TRUFAR 2023, a las 13.00 horas PIHUÉ Cooperativa de Productores Apícolas dará una charla, a las 13.30 horas llegará el turno de Mauricio Couly Ventimiglia con cocina en vivo en el SUM, a las 14.00 horas partirá otra visita guida en la Trufera de Trufas del Nuevo Mundo, a esa hora se hará un recorrido turístico por Espartillar, y habrá una cata de cerveza artesanal con la empresa pigüense Ruso Bier.

Luego de las 14.30 horas tendrá lugar la presentación del espectáculo infantil Remolino, a las 15.00 horas harán una charla sobre Olivares de la 'Finca Clementina', y habrá una charla con demostración de cacería de trufas en la Plaza de Espartillar.
Más tarde a las 15.30 horas del domingo, se realizará una charla sobre 'Gata Flora Bebidas Fermentadas', cocinará en vivo Maru Botana y a las 16.00 horas se hará una charla sobre lavandas de campo.
A las 16.30 horas se preparará, para ser degustado un omelette trufado, y una hará una charla y degustación de helados trufados 'latto handmada icecream'.
Finalmente, a las 17.30 horas, el cierre estará a cargo de Christophe Krywonis, con una presentación de cocina en vivo en el SUM de la Escuela de Espartillar.