La demostración de la cosecha de trufas se realiza en la Plaza Centenario

En Espartillar los perros, sus guías, y el público, son parte de la exhibición de la recolección de trufas negras.

TRUFAR 2024 exhibe la modalidad de trabajo que puede verse en el campo de Trufas del Nuevo Mundo durante la temporada de cosecha.