Las porciones de aligot trufado ya son degustadas por el público de TRUFAR
En la localidad de Espartillar los visitantes que acuden a la Fiesta de la Trufa Negra Argentina, luego de realizar una larga fila, reciben las porciones de este menú aveyrones.
Aligot trufado han preparado los cocineros de Amicale de Intercambio en Espartillar.