Cecilia Paviolo Marcenac indicó 'venimos a hacer una película, un formato de largometraje documental, en coproducción con Francia'

En FM de la Ciudad la Directora de 'Liberté, Égalité y huevos, un documental sobre Pigüé' expresó "la Omelette siempre me llamó mucho la atención en términos audiovisuales porque es un espectáculo visualmente, y desde el sonido, impactante".

Cecilia Paviolo Marcenac argumentó "empecé a investigar mucho sobre la historia de Pigüé, a leer libros, a pensar, sobre distintos aspectos que fueron surgiendo. Un poco la idea de la película es a través de la excusa de la Omelette terminar contando la historia de Pigüé".