En FM de la Ciudad la Delegada Municipal de Espartllar afirmó "muchas gracias a todos por habernos visitado, felices nosotros de haberlos recibido".
Mónica Biscaychipy aseveró "que tengan todos un buen regreso a sus hogares, y los esperamos a todos en la próxima edición del 2025".
El chef formado en distintos países europeos llegó a Espartillar para desarrollar su puesta en escena relacionada con la pastelería.
Hoy Osvaldo Gross dicta una master class ante un salón colmado en Espartillar
Con la compañía de un pan de 150 centímetros, 1.000 huevos, y trufa rallada, la propuesta gastronómica de los Caballeros de la Cofradía de la Omelette Gigante estuvo nuevamente en Espartillar.
Los asistentes al evento lograron degustar esta opción de menú caliente preparada al fuego hoy.
El chef explicó "hoy estamos con mucho más trabajo, y eso significa que la fiesta crece. Estamos con más trabajo en la producción, con más trabajo en la comunicación, y es una alegría".
En FM de la Ciudad Carlos Avalle destacó "a esta tercera edición la veo como un logro increíble'
El público sigue de cerca el trabajo de los integrantes de la Cofradía de la Omelette Gigante.
En el patio gastronómico realizaron el encendido de los fuegos para que los huevos trufados obtengan su punto justo de cocción.
Ahora los colaboradores que se han acercado para trabajar junto a los Caballeros de la Cofradía de la Omelette Gigante proceden a romper los huevos.
Se prepararán hoy 1.000 huevos trufados para entregar en la degustación gratuita de omelette.
Las preparaciones de sándwiches a gusto, y los distintos tipos de focaccias, fueron parte de las propuestas gastronómicas de hoy.
Estación Gourmet, de Sebastián De Vigo, llegó a Trufar junto a los vinos que David Agüero dio en llamar Alma Resiliente.
En FM de la Ciudad el cofundador de Radici Trufas explicó "la idea era hacer un risotto, que en realidad, de nombre parece algo complejo, y de alta cocina, es algo simple, y es algo muy copado para disfrutar el sabor y el aroma de la trufa".
Damián Crescenti afirmó "queríamos dar una clase más simple de cocina, más accesible para la mayoría del público que a lo mejor no conoce la alta cocina".
El responsable de Ruso Bier está al frente de una disertación especial, en una de las carpas, desarrollando temáticas referidas a la fabricación artesanal de cerveza.
Roberto Hochler habla sobre cuestiones como graduación alcohólica, fermentación, preparación de varietales, sabores y texturas de la bebida.
Fue otra de las propuestas de las fiestas gastronómicas del día de hoy, sábado, en el predio de la Fiesta de la Trufa Negra Argentina.
Los visitantes lograron probar este menú que preparó la Comisión de Cultura
Los integrantes del equipo de cosecheros de Trufas del Nuevo Mundo realizan una actividad especial imitando la labor que se realiza durante los meses de junio, julio y agosto, en el campo cercano a Espartillar.
Se lleva a cabo la exhibición de la recolección de trufas.
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